5/5 - (3 votes)

Надворі спекотне літо. Не так давно ми з друзями, після Lviv Yoga Day відправились у мальовничий куточок Карпат – село Тухля. Там було справді дуже гарно і… дуже смачно.

Звичайно, усі овочі, приготовані на багатті, смачні та запашні, але все-таки потрібно знати декілька секретів, щоб в результаті отримати надзвичайно смачний вегетаріанський шашлик. Ми вирішили поділитися ними, адже, можливо, ви тільки збираєтеся на природу. Ось і стане вам у нагоді наш простий, але мегасмачний рецептик.

Для шашлику нам знадобляться:

  • соєві битки, заздалегідь відварені,
  • цибуля,
  • соєвий соус,
  • олія соняшникова, або виноградних кісточок.

Отже, відваріть битки протягом 5-ти хвилин, або просто залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Поріжте кружальцями цибулю та перемішайте з готовими битками. Додайте соєвий соус, олію та спеції. Добре, якщо битки простоять у маринаді цілу ніч. Але якщо часу немає, то навіть 1-2 годин буде достатньо.

Інші інгредієнти – кабачки, баклажани, грибочки – можна просто обсмажити на вогні. Буде смачно.

Гарного відпочинку!