Вам знадобиться:

ПАСТА:

  • Корінь імбиру 2 см
  • Часник 2 зубика

СОУС:

  • Пів цибулини
  • Морква середнього розміру 1 шт
  • Перець болгарський 1 шт
  • Нут відварений або консервований 1 чашка
  • Шпинат 1 пучок
  • Паста КАРРІ 25 г
  • Молоко кокосове 2 ст.л
  • Рис Басматі відварений

⠀Приготування

  1. Щоб зробити пасту, перетираємо часник та імбир.
  2. Далі обсмажуємо, додаємо різану цибулю.
  3. Овочі нарізаємо кубиками. Кладемо порізану морквину.
  4. Тушкуємо під кришкою 2-3 хвилини.
  5. Пізніше додаємо перець, нут, пасту карі, молоко, воду і ще тушкуємо 2-3 хв.
  6. Додаємо шпинат, сіль за смаком.
  7. Перемішуємо і знімаємо з вогню.
  8. Поливаємо готовий рис нашим КАРРІ і смакуємо))