Вегетаріанська піца. Італійка, яка підкорила гурманів у всьому світі
(5/2)

Апетитна, легка у приготуванні, щоразу неповторна – усе це можна із впевненістю сказати про італійську гостю на нашому столі – піцу. Своєю простотою і різноманітністю смаків піца підкорила гурманів усього світу.

Це страва – чарівна паличка будь-якої господині, яка допомагає перетворити повсякденне меню у святкове без зайвих клопотів і великих витрат. Рецепт вегетаріанської піци дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок. За цим рецептом навіть новачок зможе приготувати піцу під назвою «пальчики оближеш».

Інгредієнти:

Для тіста

  • 150 мл. води
  • 70 мл. рослинної олії
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 250 – 300 гр. борошна

Для начинки

  • 300 мл. сметани
  • 4 помідора
  • 1 великий болгарський перець
  • 2 – 3 соєвих стейки (не обов’язково)
  • 200 гр. твердого сиру (без сичуга)
  • спеції та сіль за смаком

Технологія приготування

Спочатку приготуємо тісто. Для цього в теплу воду додати рослинну олію, сіль і добре перемішати. Поступово всипати борошно та вимісити еластичне тісто. Залишити на 10 – 15 хвилин.

За цей час підготувати інгредієнти для начинки: відварити соєві стейки та порізати їх соломкою, нарізати тонкими скибочками помідори, видалити серцевину з перця та нарізати його соломкою, натерти на середній тертці сир. Ви можете експериментувати з начинкою та додавати ваші улюблені інгредієнти.

Лист для духовки з невеликими бортиками змастити рослинним маслом. Тісто тонко розкачати скалкою та викласти на лист, зробивши бортики.

Нанести на тісто тонким рівномірним шаром сметану, посипати спеціями. Викласти помідори, стейки, перець,  рівномірно розподіляючи, посолити. Зверху засипати тонким шаром тертий сир.

Заздалегідь розігріти духовку до температури 220 градусів. Випікати  25 хвилин.

Готову піцу дістати з духовки, для особливого аромату можна посипати зверху зеленню, нарізати, або викласти обережно на велику тарілку.

Вегетаріанська піца найкраще смакує гарячою. Смачного!

Loading Likes...