Один из самых любимых десертов, который готовили еще наши бабушки.

Вкус рисового пудинга зависит от того, какие фрукты или сухофрукты вы добавите. Подчеркнуть особые нотки поможет фруктовый джем или кисель.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
  • Куркума – ¼ ч. л.
  • Изюм – 50 г
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Вишневое варенье.

Технология приготовления

Сначала подготовим рис. Его надо промыть в холодной воде и отварить до полуготовности. Воду слить и промыть рис еще раз. Далее необходимо залить молоко и варить рис до полной готовности, добавить соль, сахар, куркуму. Дать рису остыть.

Залить изюм кипятком, дать постоять 5-7 минут, воду слить и выбрать хвостики, если они есть.

Смешать рис и изюм. Подготовить форму для выпечки, смазать ее небольшим количеством сливочного масла. Рис положить в форму и разровнять. Сверху тонким слоем полить сливочным маслом.

Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут, до образования румяной корочки.

Дать остыть или подавать пудинг теплым. Сверху полить вишневым вареньем.

Приятного аппетита! Лакомьтесь на здоровье!

Girl eating dessert

Loading Likes...