Гарбузовий пиріг від артистів балету
(5/2)

Вегетаріанські секрети здобуття сили та енергії

Знайомтесь Даша та Роман Баглай – артисти балету. Велика частина їх життя проходить, як кажуть, на колесах. З гастролями вони об’їздили вже всю Європу і зараз щойно повернулись з США.

Пірует

Великі фізичні навантаження та труднощі з вегетаріанським розмаїттям у харчуванні, підштовхнули Дашу і Романа на пошуки джерела енергії та сили.

Як підтримувати фізичну форму та отримати необхідний заряд енергії на гастролях?

горішки

Секретний рецепт від Романа: «Ми завжди беремо з собою горішки: кешью, волоський, мигдаль. Була одна цікава поїздка. Ми гастролювали по Італії, де було страшно гаряче. Температура +45. Перевозити з собою їжу, було просто нереально. Усе що виносилось за поріг маркету, одразу псувалося. Так тривало близько 4-х днів насиченої гастрольної діяльності. Нашим рятівником став мигдаль. В одному з міст, я купив багато мигдалю, він там доступний по ціні. І весь той час ми його їли. Скажу вам чесно, сил було досить. Ось такий чудовий горіх».

Секрет енергетичної їди від Даші: «Перед поїздками я завжди готую енергетичні пакетики. Змішую насіння соняшника, чіа, гарбуза та сезаму. Пакую суміш порційно у маленькі кульочки. А потім у дорозі додаю суміш з різного насіння до каш чи йогуртів Це дуже легко, зручно та ситно».

А ось рецепт смачного і корисного пирога від Даші та Романа.

Даша та Роман Баглай готують

Гарбузовий пиріг

Корисні якості гарбуза заслуговують на те, щоб цей овоч регулярно був у нашому раціоні харчування. Гарбузовий пиріг – десерт який дуже легко приготувати і часу знадобиться зовсім мало.

Інгредієнти:
⭐ Гарбуз – 500 грам; .
⭐ борошно – 250 грам;
⭐ олія – 4ст.л;
⭐ сода – 1 ч.л;
⭐ фруктоза – 150 грам;
⭐ волоський горіх – 100 грам;
⭐ родзинки – 100 грам;
⭐ сметана – 200 грам;
⭐ мед – 50 грам;
⭐ сіль, кориця.

Приготування:

⭐ Гарбуз натріть на крупній терці або подрібніть в блендері (не дуже мілко). Додайте олію і фруктозу, ретельно перемішайте. Погасіть соду лимонним соком чи укусом, покладіть у суміш разом з сіллю та корицею, знов ретельно змішайте.

⭐ Додайте борошно і замісіть тісто. В кінці покладіть порізані чи перемелені горішки та родзинки (родзинки попередньо треба замочити на 10 хвилин в окропі і відкинути на сито, щоб стекла вода). Все ще раз перемішайте. Змастіть форму маслом і перекладіть отриману масу, розрівняйте.

⭐ Випікайте в духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин. Дайте охолонути. Змішайте сметану та мед і залийте пиріг цією заливкою.

Десерт готовий. Смачного!

Десерт

Loading Likes...