5/5 - (5 votes)

👉🏻Тісто:

  • Борошно 2 ст.
  • Масло вершкове 90 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Вода 4-6 ст. л.
  • Сіль

👉🏻Начинка:

  • Відварене картопляне пюре
  • Гриби печериці
  • Цибуля
  • Місо паста
  • Часник
  • Тим‘ян

Замішуємо тісто

  1. Натираемо заморожене вершкове масло в просіяне борошно.
  2. Перемішуємо лопаткою, додаємо сметану і воду.
  3. Замішуємо тісто !!!НЕ РУКАМИ, А ЛОПАТКОЮ!! і ставимо в холодильник.

Готуємо начинку

Нарізаємо цибулю, часник та гриби кубиками, додаємо місо пасту, тим’ян і смажемо доки не википить уся вода.

Формуємо рулет

  1. Розкатуємо пюре на пергаменті в прямокутник, зверху кладемо начинку.
  2. Скручуємо рулет.
  3. Розкатуємо холодне тісто в такий ж прямокутник, кладемо в середину картопляний рулет і загортаємо у тісто.
  4. Випікаємо 15-20 хв.

Смачного 🙂